تستر کیفیت روغن

تستر کیفیت روغن یا TPM تستر دستگاهیست جهت اندازه گیری کیفیت سنجش روغن خوراکی با قابلیت سنجش درصد TPM روغن که پارامتر بسیار مناسبی جهت ارزیابی میزان اکسید شدن روغن بر اثر حرارت است در روغن های گیاهی و حیوانی کاربرد دارد. توسط دستگاه TPM سنج روغن می توان در مصرف روغن در رستوران ها، آشپزخانه ها و مراکز دیگر تهیه غذا به نحو محسوسی صرفه جویی کرد. بدین صورت که با اندازه گیری دمای روغن و سنجش مقدار TPM روغن های سرخ کردنی توسط این دستگاه دمای روغن را همیشه در حدی که به نقطه اکسید شدن نرسد قرار میدهیم و به این صورت می توان از اکسید شدن و دفع بی مورد روغن های سرخ کردنی جلوگیری کرد. مطرح ترین برند در زمینه تستر کیفیت روغن کمپانی آلمانی تستو testo می باشد.